Kembang Kol Goreng Krispy

Kembang Kol Goreng Krispy

Dengan Sartika -  Hai semua, selamat datang di blog saya yah. hehe. Disini Dengan Sartika  coba membagikan resep masakan yang sangat lezat dan sangat mudah untuk di buat di rumah. Catat ya bahan-bahannya. Langsung  saja ya

Kembang Kol Goreng Krispi :
Bahan:

• 1 tangkai kembang kol
• 1 buah telur

Bahan tepung:

• 100 gr tepung terigu
• 75 gr tepung beras
• 1 sdt bawang putih bubuk
• ½ sdt penyedap rasa
• 1 sdt garam

Bahan saus:

• 5 siung bawang putih 
• Minyak secukupnya
• 4 sdm saus tomat
• 1 sdm saus sambal
• 500 ml kaldu ayam
• ½ sdt garam
• 1 sdt gula
• 1 sdm larutan maizena

Cara pembuatan:

1. Iris kembang kol hingga menjadi beberapa bagian, lalu sisihkan.
2. Campurkan tepung terigu, tepung beras, bawang putih bubuk, penyedap rasa dan garam dalam satu wadah. Aduk hingga benar-benar tercampur rata.
3. Celupkan kembang kol ke dalam telur yang telah dikocok. Lalu balurkan dengan campuran tepung. Goreng kembang kol dalam minyak panas hingga garing dan kecoklatan. Angkat apabila sudah matang dan tiriskan di atas tissue.
4. Untuk saus: tumis bawang putih hingga garing, lalu tambahkan saus tomat, saus sambal, kaldu ayam, garam dan gula. Aduk rata 
5. Tambahkan larutan maizena ke dalam saus. Aduk hingga mengental. Angkat dan sisihkan. Letakkan kembang kol goreng dalam piring saji, lalu siram dengan saus di atasnya.

Mudah bukan ? Jangan lupa lihat resep lainnya di Dengan Sartika

Sumber : Facebook