Cara Membuat Kangkung Krispy

Cara Membuat Kangkung Krispy

Dengan Sartika -  Hai semua, selamat datang di blog saya yah. hehe. Disini Dengan Sartika  coba membagikan resep masakan yang sangat lezat dan sangat mudah untuk di buat di rumah. Catat ya bahan-bahannya. Langsung  saja ya

Kangkung Krispy:

Bahan:

• 1 ikat kangkung
• Bahan tepung:
• 100 gr tepung terigu
• 75 gr tepung beras
• 1 sdt bawang putih bubuk
• 1 sdt lada
• ½ sdt penyedap rasa
• 1 sdt garam
• 200 ml air

Bahan saus:

• 3 siung bawang putih cincang
• Minyak secukupnya
• 100 ml air
• 1 sdm gula
• ½ sdt garam
• 5 buah cabai rawit cincang
• 1 sdt cuka

Cara pembuatan:

1. Pisahkan daun kangkung dan batang kangkung (kita pakai daunnya saja).
2. Campurkan tepung terigu, tepung beras, bawang putih bubuk, lada, penyedap rasa, garam dan air dalam satu wadah. Aduk hingga benar-benar tercampur rata.
3. Celupkan kangkung ke dalam adonan tepung, lalu goreng kangkung dalam minyak panas hingga garing dan kecoklatan. Angkat apabila sudah matang dan tiriskan di atas tissue.
4. Untuk saus: tumis bawang putih hingga kecoklatan. Lalu tambahkan air, gula, garam, cabai rawit cincang dan cuka. Aduk rata dan masak hingga mengental. 
5. Setelah mengental, masukkan kangkung krispi ke dalam saus. Aduk rata dengan cepat agar rata dan kangkung tidak mudah layu. Angkat dan sajikan. 

Mudah bukan ? Jangan lupa lihat resep lainnya di Dengan Sartika

Sumber : Facebook